Dietetyka

1 / 30

Następstwa wtórne niedożywienia:

spadek masy ciała, osłabienie siły mięśniowej

wszystkie odpowiedzi są prawidłowe

zwiększona ilość występowania infekcji, trudniejsze gojenie się ran, wzrost częstości ciężkiego przebiegu chorób

spadek masy ciała, obniżenie stężenia białek, zaburzenia trawienia i wchłaniania

2 / 30

Zalecany udział białka w diecie niemowląt i dzieci do lat dwóch wg norm żywienia dla populacji
polskiej z 2020 r., wynosi:

10-20%

5-15%

powyżej 20%

jest równy zalecanej ilości białka dla dzieci powyżej 2 lat oraz młodzieży

3 / 30

Zalecenie spożycia 2 porcji ryb, w tym jednej porcji ryby tłustej lub 250 mg/doba EPA+DHA
dotyczy:

kobiet w ciąży

wszystkie powyższe odpowiedzi są prawidłowe

osób dorosłych

dzieci od 2 roku życia oraz młodzieży

4 / 30

Zalecany poziom węglowodanów w diecie:

B) w okresie laktacji kobiety nie powinny spożywać mniej niż 210g/doba

odpowiedzi a i b są prawidłowe

A) dla kobiet w ciąży jest taki sam jak dla dzieci od 1 roku życia i wynosi 45-65% udziały energii

nie ma wytycznych odnoszących się ilości węglowodanów w diecie

5 / 30

Ilość błonnika pokarmowego powoduje:

wszystkie odpowiedzi są poprawne

nadmiar zmniejsza wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (ADEK)

nadmiar zmniejsza wchłanianie witamin z grupy B

niedobór nie wpływa negatywnie na funkcjonowanie organizmu

6 / 30

Nadmierne spożycie wapnia powoduje:

C) zwiększa kurczliwość mięśni

A) niedobór magnezu, cynku i żelaza

odpowiedzi a i b są prawidłowe

B) zwiększa ryzyko chorób sercowo naczyniowych

7 / 30

Nadmiar kwasu foliowego może:

B) być spowodowany preparatami witaminowymi

A) maskować niedobór witaminy B12

C) prowadzi do wady cewy nerwowej u płodu

odpowiedzi a i b są prawidłowe

8 / 30

Dieta bogato resztkowa to:

dieta o zwiększonej zawartości błonnika pokarmowego

dieta o zwiększonej ilości tłuszczu

dieta o zwiększonej składników mineralnych

dieta o zwiększonej ilości węglowodanów złożonych

9 / 30

Kto przygotowuje mieszanki żywienia pozajelitowego:

d) rodzina

B) farmaceuta w aptece szpitalnej

odpowiedzi a i b są prawidłowe

A) pielęgniarka na oddziale szpitalnym

10 / 30

Niedożywienie pacjenta dorosłego możemy stwierdzić, gdy:

BMI wynosi poniżej 18,5

C) waga pacjenta nie wzrosła przez ostatnie 3 miesiące

B) % n.m.c. (należnej masy ciała) wynosi mniej niż 90%

odpowiedzi a i b są poprawne

11 / 30

Które środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego mogą być refundowane przez
pielęgniarki, lekarzy i położne:

Odżywki białkowo-węglowodanowe dla sportowców

wszystkie odpowiedzi są prawidłowe

Środki spożywcze dla osób nietolerujących fenyloalaninę

Mleko zastępcze dla zdrowych niemowląt

12 / 30

Wchłanianie żelaza niehemowego zmniejsza:

Fityniany

aminokwasy

wszystkie odpowiedzi są prawidłowe

Witamina C

13 / 30

Czynniki nasilające chorobę refluksową żołądka:

obfite posiłki

tłuste, smażone potrawy

wszystkie odpowiedzi prawidłowe

spożywanie posiłków w szybkim tempie

14 / 30

Spożywanie jakiego mięsa wskazane jest przy RZS:

Wołowina

mięso owcze

Ryby

Drób

15 / 30

W chorobie niedokrwiennej serca i przy nadciśnieniu tętniczym należy w diecie zwiększyć:

ilość wapnia

wszystkie odpowiedzi są prawidłowe

ilość potasu

ilość sodu

16 / 30

Przy zespole metabolicznym należy stosować zalecenia dotyczące diety:

w cukrzycy

w dyslipidemi

wszystkie odpowiedzi są prawidłowe

nadciśnieniu tętniczym

17 / 30

Choroba trzewna jest wywołana:

nieceliakalna nadwrażliwość na gluten

alergią na gluten

nieodwracalną nietolerancją glutenu

18 / 30

Stosowanie diet eliminacyjnych produkty potencjalnie wywołujące nietolerancje pokarmowe u
zdrowych osób:

nie niosą konsekwencji dla zdrowia człowieka

są korzystne w przypadku eliminacji laktozy i glutenu

są korzystne dla zdrowia człowieka

mogą prowadzić do patologicznych zmian w mikroflorze jelitowej

19 / 30

Błonnik nierozpuszczalny:

Zwiększa ryzyko wystąpienia raka jelita grubego

Ma wpływ na pobudzenie wydzielania hormonów przewodu pokarmowego

Ma negatywny wpływ na ochronę jelit

Utrudnia wiązanie wody w jelitach

20 / 30

Jakie produkty żywieniowe spowalniają wydzielanie glukozy do krwi:

A) bogate w białko

B) bogate w błonnik

C) nie zawierające węglowodanów

odpowiedzi a i b są prawidłowe

21 / 30

Czym różni się piramida żywienia i aktywności fizycznej dla dzieci oraz osób starszych w stosunku
do piramidy dla osób dorosłych?

Dzieci, młodzież oraz seniorzy powinni spożywać więcej produktów mlecznych niż osoby dorosłe

Aktywność fizyczna jest pominięta w piramidzie dla osób dorosłych

W piramidzie dla dzieci i młodzieży oraz osób starszych zalecane jest więcej posiłków niż dla osób dorosłych

Odpowiedzi A i B są prawidłowe

22 / 30

Czynniki wpływające na wielkość zapotrzebowania na białko m.in. to:

Stan gospodarki energetycznej, stan zdrowia, masa ciała

Wszystkie odpowiedzi są prawidłowe

Aktywność fizyczna

Wiek oraz stan fizjologiczny

23 / 30

Dieta zalecana w chorobach sercowo-naczyniowych, w tym nadciśnieniu tętniczym to:

dieta wysokobiałkowa

Dieta DASH

dieta płynna

dieta ketogeniczna

24 / 30

Jak często należy spożywać produkty strączkowe oraz ryby wg piramidy żywienia i aktywności
fizycznej dla osób dorosłych?

Odpowiedzi a i b są prawidłowe

tygodniowo. B) Eksperci w komentarzu do "Piramidy" zalecają jeść rośliny strączkowe 1-2 razy w tygodniu oraz minimum 2 razy w tygodniu ryby morskie

A) Nie jest podana dokłada ilość, ale rośliny strączkowe oraz ryby mają uzupełnić podaż białka przy równoczesnym ograniczeniu czerwonego mięsa i jego przetworów do nie więcej niż 0,5 kg tygodniowo

C) Nie ma zaleceń dotyczących spożywania roślin strączkowych oraz ryb

25 / 30

Główne konsekwencje zdrowotne związane z otyłością to:

A) Cukrzyca typu 2

B) Cukrzyca typu 1

Odpowiedzi a i c są poprawne

C) Nadciśnienie tętnicze

26 / 30

Środek specjalnego przeznaczenia żywieniowego może być objęty refundacją m. in., gdy:

A) gdy jest dopuszczony do obrotu lub pozostaje w obrocie

B) gdy posiada kod identyfikacyjny EAN (Europejski Kod Towarowy) lub inny unikalny kod (odpowiadający kodowi EAN), który umożliwia odróżnienie przedmiotu refundacji od innych produktów

odpowiedzi a i b są prawidłowe

C) gdy jest tańszym zamiennikiem innego środka specjalnego przeznaczenia żywieniowego

27 / 30

Czas prowadzenia żywienia pozajelitowego obwodowego:

Co najmniej 2 tygodnie

Odpowiedzi b i c są prawidłowe

Od 7 do 20 dni

Nie dłużej niż 2 tygodnie

28 / 30

Czynniki wpływające na glikemię poposiłkową:

C) aktywność fizyczna przed posiłkiem

A) skład i ilość posiłku

B) indeks glikemiczny produktów w posiłku

odpowiedzi a i c są prawidłowe

29 / 30

Co wpływa na rozbieżności w wartościach indeksu glikemicznego w różnych tabelach:

Wszystkie odpowiedzi są prawidłowe

Inny skład produktu, przykład chleb

Inny wzorzec służący do określenia indeksu

Rodzaj obróbki termicznej, przykład smażenie z dodatkiem tłuszczu i gotowanie

30 / 30

Jakie funkcje powinno spełniać włókno pokarmowe:

Zmniejszać czas pasażu jelitowego i zwiększać objętość stolca oraz stymulować procesy fermentacyjne w jelicie grubym

Redukować we krwi poziom cholesterolu ogółem i frakcji LDL cholesterolu

wszystkie odpowiedzi są prawidłowe

Obniżać poposiłkowe stężenie glukozy we krwi i/lub obniżać poziom insuliny

Zakończ quiz

Podobne quizy

flickr.com

Quiz na czas

Poniedziałkowy ekspresowy trening szarych komórek | Kategoria: MEDYCYNA

publicdomainpictures.net

Quiz wiedzy

Medycyna - tylko 1 na 20 osób zdobywa w tym quizie komplet punktów!

bigstockphoto.com

Quiz wiedzy

Medycyna - prawda czy fałsz?

pixabay.com

Quiz wiedzy

Czy wiesz, ile tajemnic kryją w sobie nasze kości?

publicdomainpictures.net

Quiz wiedzy

Człowiek - tylko 1 na 20 osób zdobywa w tym quizie komplet punktów!

pixabay.com

Quiz wiedzy