Oznaczanie aktywności enzymów #1

1 / 17

Jak można policzyć ilość enzymu w układzie?

W określonych warunkach poprzez pomiar stężenia substratu lub produktu

Poprzez pomiary stężenia produktu w określonych temparaturach

W określonych warunkach na podstawie szybkośc i katalizowanej reakcji

2 / 17

Co to jest termostabilność enzymu?

Najniższa temperatura, w której enzym inaktywuje się

Najniższa temperatura, w której nie dochodzi do inaktywacji enzymu

Najwyższa temperatura, w której dochodzi do termicznej inaktywacji enzymu

Najwyższa temperatura, w której nie dochodzi do termicznej inaktywacji enzymu

3 / 17

Wybierz związek który aktywuje dużą grupę enzymów

azydki

H2S

cyjanki

Cl-

CO2

4 / 17

Wybierz związek komplesujący metale, który jest inhibitorem

NO3-

Cl-

Br-

H2S

5 / 17

Jakie wiązania hydrolizuje L-amylaza w ramach ćwiczenia?

L-2-4-glikozydowe

wodorowe

L-1-4-glikozydowe

L-1-6-glikozydowe

6 / 17

Co będziemy stosować jako hydrolizowany substrat?

Amylozę oraz amylopektynę

Reszty glukozylowe

,,Skrobia rozpuszczalna"

Amylopektynę

7 / 17

Jaka jest masa cząsteczkowa amylozy?

od 100 do 5500 kDa

od 500 kDa do 100000 kDa

od 4 do 15 kDa

od 10 do 5000 kDa

8 / 17

Ile reszt D-glukozy zawiera jeden zwój lewoskrętnej helisy?

2

6

4

8

9 / 17

Ile wynosi długość łańcuchów bocznych w amylopektynie?

21 - 30 reszt glukozowych

10-25 reszt glukozowych

23-64 rezt glukozowych

13-45 reszt glukozowych

10 / 17

Do jakiego typu amylazy zalicza się L-amylazę?

atakująca wiązanie L-1-4-glikozydowe, endoamylaza upłynniająca

atakująca wiązanie L-1-4-glikozydowe, egzoamylaza scukrzająca

atakująca wiązanie L-1-4-glikozydowe, endoamylaza scukrzająca

atakująca wiązanie L-1-4-glikozydowe, egzoamylaza upłynniająca

11 / 17

Do jakiej klasy amylaz możemy zakwalifikować glukoamylazy?

Upłynniające

Atakujące wiązania L-1,6-glikozydowe

Endoamylazy

Egzoamylazy

12 / 17

Która z tych amylaz należy do egzoamylaz?

B-amylaza

upłynniające

atakująca wiązanie L-1,6-glikozydowe

L-amylaza

13 / 17

Do jakich związków rozkłada łańcuch L-amylaza?

Dekstryn

Izomaltozy

Oligosacharydów

Maltozy

14 / 17

Jaka amylaza rozkłada skrobię do maltozy i glukozy?

L-amylaza i B-amylaza równocześnie

Glukoamylaza

L-amylaza

B-amylaza

15 / 17

Jak nazywają się dekstryny zawierające 8-12 reszt D-glukozy?

Amylodekstryny

Erytrodekstryny

Maltoza

Achrodekstryny

16 / 17

Które z tych produktów nie tworzą już kompleksów barwnych z jodem?

Achrodekstryny

Erytrodekstryny

Amylodekstryny

17 / 17

Na czym polega metoda na pomiarze stopnia osłabienia intensywności zabarwienia alkalicznego roztworu?

Zmieniając z barwy bezbarwnej na żółtą

Cukry redukujące reagują z alkalicznym r-r heksascyjanożelazianu (III) potasu przekształacając go w heksacyjanożelazian (II) potasu

Metoda polega na utlenieniu kwasem grup redukujących uwolnionych podczas hydrolizy skrobi w obecności amylaz

Na zastosowaniu właściwości redukujących sacharydów, które w środowisku zasadowym redukują jony miedzi (II) do jonów miedzi (I) w obecności winianu sodowo-potasowego

Zakończ quiz

Podobne quizy

publicdomainpictures.net

Sztuka

Jak wiele wiesz o kwiatach popularnych w sztuce?

bigstockphoto.com

Wiedza ogólna

Humanista czy umysł ścisły? Postaramy się to odgadnąć na postawie Twoich odpo...

bigstockphoto.com

Moje sekrety

Jakim elementem w filozofii hinduizmu jesteś?

www.onlysp.com

Rozrywka

Kim byłbyś w świecie "Undertale"?

bigstockphoto.com

Wiedza ogólna

Quiz dla ambitnych - tu łatwo nie będzie!

pixabay.com

Wiedza ogólna