to pH KWAŚNE, panuje w żołądku dzięki obecności KWASU SOLNEGO, czyli WODNEGO ROZTWORU CHLOROWODORU: HCL Dalej
Czy to, że H₂O₂ jest substancją toksyczną dla komórek jest powodem do tego, że neutralizuje się go do do postaci takich produktów: H₂O i O₂?
Enzymy, które są białkami mogą ulegać denaturacji. Jaka temperatura powoduje dla nich dezaktywację (przez to, że ta denaturacja wystąpi)?
Czy temperatura około 45°C powodująca denaturacje sprawia, że enzym staje się NIEODWRACALNIE nieaktywny i przestaje pełnić swoją funkcję?
Są enzymy, które są termo-stabilne (termofile), mogą działać w znacznie wyższej temperaturze (nawet w okolicach 100°C). Podaj przykład takiego enzymu.
!!! Wszystkie pozostałe enzymy oprócz termofilów, Polimeraza DNA swoją temperaturę denaturacji mają ok 45°C !!! Dalej
Skąd pochodzi polimeraza DNA, która jest enzymem termo-stabilnym, termofilem i do czego jest wykorzystywana?
Pochodzi od bakterii termofilów żyjących w gorących źródłach, jest wykorzystywana w biotechnologii do przeprowadzenia reakcji PCR w ok. 95/99°C
Pochodzi od Thermotropus ignitus, mikroorganizmów żyjących w geotermalnych źródłach, syntetyzuje DNA przy 90–100 °C
Gdy kiedy temperatura jest ekstremalnie niska (poniżej 0°C), dlatego, że to środowisko reakcji zamarźnie to doszłoby do trwałego, nieodwracalnego zatrzymania katalizowanej reakcji?
Kiedy dojdzie do podgrzania to wszystko wróci do normy i reakcja będzie NORMALNIE przebiegać. Zamarzanie NIE niszczy enzymów, ale wysoka temperatura, denaturacja tak, nieodwracalnie. Dalej
Nie ma zasady jakie pH jest dla wszystkich enzymów, więc musimy znać pH każdego z osobna enzymu. Na maturę potrzebujemy pH enzymów pracujących w układzie pokarmowym.
Każdy enzym ma swoje ulubione pH. Jakie pH mają: a) amylaza śluzowa b) pepsyna c) enzymy działające w dwunastnicy, enzymy z trzustki (lipaza trzustkowa, amylaza trzustkowa, trypsyna, chymotrypsyna, nukleazy, esterazy itd. )
Stężenie substratu musi być takie, żeby wysycać ten enzym. Żeby enzymy mogły osiągnąć swoją maksymalną wydajność pracy to najbardziej optymalna jest jaka ilość minimalnie w środowisku reakcji cząsteczek substratu, gdy mamy 3 cząsteczki enzymu?
Dlatego, że enzymy są cały czas wysycone, a zwiększenie substratów nie wpływa na przyspieszenie, dopiero zwiększenie ilości cząsteczek ENZYMÓW w środowisku reakcji by WPŁYNĘŁO na przyspieszenie tej reakcji Dalej
pixabay.com Quiz wiedzy Najważniejsze odkrycia naukowe i technologiczne w 2015 roku. Sprawdź, czy jesteś na bieżąco!
