PSSH jest organizacją, która przyczynia się do walki za głodem i ubóstwem, promuje odpowiedzialną konsumpcję oraz Fair Trade, czyli Sprawiedliwy Handel. Realizując cele statutowe prowadzi działania w zakresie edukacji rozwojowej, buduje świadomość społeczeństwa w zakresie zrównoważonego rozwoju, odpowiedzialnej konsumpcji i Sprawiedliwego Handlu.