WŁAŚCIOWOŚCI FIZYKOCHEMICZNE WODY
WODA JEST DOBRYM ROZPUSZCZALNIKIEM
Wartościowosć S w chemi org
PONIEWAŻ JEST EFEKTEM SPALANIA
1. PIERWIASTKI BIOGENNE (C,H,O,N,P,S)
2. POZOSTAŁE ( Ca, Mg, Na, K, Cl )
-ORGANIZM O DUŻEJ ILOŚCI WODY DOBRZE UTRZYMUJE STAŁĄ T
-STABILNE ŚRODOWISKO ŻYCIA, JEŻELI DUŻO H20 (MNIEJSZE RÓŻNICE T)
ENZYMATYCZNY ROZPAD ZW W ŚRODOW. WODNYM.
MOZE BYĆ ZWIĄZKIEM NIEROZPUSZCZALNYM w H20, ALE ROZPUSZCZALNY W HYDROLIZIE
...
II
SHUCHA MASA ORGANIZMU DZIELI SIĘ NA
GRUPA HYDROKSYLOWA
C,H,O
Wartościowosć H w chemi org
IV
TERMOREGULACJA ( POT NIE ZAMIENIA SIĘ ODRAZU W GAZ, A WIĘC MY NIE ROBIMY BUM BUM)
MAKROELEMENTY
II
DOBRZE ROZPUSZCZALNE W H20
Np. CUKRY PROSTE
-OH (WĘGLOWODANY, LIPIDY, BIAŁKA. KS NUKLEIDOWE,)
Wartościowosć O w chemi org
DO WĘGLOWODANYCH NALĘŻĄ
III
Wartościowosć N w chemi org
WŁAŚCIOWOŚCI FIZYKOCHEMICZNE WODY
MA WYSOKIE CIEPŁO PAROWANIA
GRUPA METYLOWA
-CH3 (WĘGLOWODANY, LIPIDY, BIAŁKA, KW NUKLEIDOWE)
I
Wartościowosć P w chemi org
C,H,O,N,P
HYDROLIZA
WODA STANOWI DOBRE ŚRODOWISKO DO ZACHODZENIA REAKCJI METABOLICZNYCH
DO KWASÓW NUKLEIDOWYCH NALEŻĄ
1) ILOŚCIOWA ( JAKI PROCENT JEST PIERWIASTKÓW W SUCHEJ MASIE)
2) JAKOŚCIOWA ( JAKIE PIERWIASTKI SĄ W SUCHEJ MASIE)
NIEROZPUSZCZALNE W H20 np. TŁUSZCZE
MIKROELEMENTY
WŁAŚCIOWOŚCI FIZYKOCHEMICZNE WODY
-WYSOKIE CIEPŁO WŁAŚCIWE
1)MAKROELEMENTY
2)MIKROELEMENTY
C,H,N,O,S,
ZWIĄZKI HYDROFOBOWE
J(2), F(2), Cu, Fe
ZWIĄZKI HYDROFILOWE
-CHO (WĘGLOWODANE REDUKCYJNE (ALDOZY))
CZEMU NIE MOŻNA SPALIĆ WODY?
C,H,O,P
GRUPA ALDEKSYDOWA
V
ANALIZA
Wartościowosć C w chemi org
DO LIPIDÓW/FOSPOLIPIDÓW NALEZĄ
DO BIAŁEK NALEŻĄ
