Skąd pochodzi czekolada?

Wiedza ogólna

Nasiona kakaowca właściwego były wykorzystywane już przez Majów do produkcji napoju dla najbogatszych o nazwie Xococalit (tłum. "gorzka woda"). Xococalit był przyrządzany z roztartych ziaren kakaowca z miodem, chili bądź z kukurydzą, a w celu uzyskania pianki Majowie przelewali napój z naczynia do naczynia. Napój ten był również wykorzystywany podczas modłów i odpraw rytualnych.

Nasion kakaowca używali też Aztekowie, którzy rozdrabniali jego nasiona, by produkować zimny napój z kukurydzą, chili, miodem, wanilią oraz z suszonymi płatkami kwiatów.

źródło: Wikipedia